CAFETO - свежеобжаренный кофе с гарантией качества

19 сентября 2022 г.

Свежесобранный, свежеобжаренный, свежезаваренный. Приставка «свежесть», которая присутствует во всех этих словах, неизменно ассоциируется у нас с отменным вкусом, восхитительным ароматом и пользой для здоровья. А уж какое удовольствие получаешь, наслаждаясь по утрам чашечкой бодрящего, свежезаваренного кофе! Главное, не забывать о том, что его аромат и вкусовые качества зависят от множества факторов, среди которых на первом месте стоит обжарка.

Степень обжарки кофейных зерен

Принято выделять три степени обжарки, которые определяют цвет зерен, интенсивность запаха и крепость получаемого из них напитка:

• легкая (светлая) обжарка применяется для качественных и нежных зерен, которые выращиваются в горных районах. Наиболее известный кофеманам сорт – арабика с гармоничным сочетанием в аромате кофейных, цветочных, ореховых и фруктовых нот;
• средняя обжарка представляет собой золотую середину, когда во вкусе напитка оптимально сочетаются кислинка и горчинка, а кофейный аромат очень яркий и выраженный;
• сильная (темная) обжарка применяется для зерен, из которых получается самый крепкий напиток (эспрессо) с максимальным количеством кофеина. Обычно зерна темного цвета имеют самый насыщенный аромат, они лишены кислинки, а во вкусе ощущается шоколадное послевкусие.

Преимущества свежеобжаренного кофе от компании CAFETO

В качественном кофе свежей обжарки содержится огромное количество антиоксидантов, позволяющих сохранять молодость. Также в этих зернах отмечается максимальная концентрация эфирных масел – именно они заряжают нас бодростью и энергией.

В каталоге интернет-магазина компании cafeto.ru предлагается исключительно свежий кофе, бережно обжариваемый на собственном современном оборудовании при строжайшем контроле за соблюдением технологического процесса. Здесь собраны сорта, которые очень сложно или вовсе невозможно найти в России. Зерна обжариваются и отправляются клиенту в течение 48 часов с момента заказа. Для каждого сорта подбирается индивидуальный профиль обжарки, который позволяет раскрыть весь вкусовой потенциал зерен. Покупатели могут приобрести любимую многими арабику, Fine Robusta, идеально подходящую для поклонников крепкого напитка, моносорта от ведущих мировых ферм, бленды зернового кофе.

CAFETO.RU – это признанные эксперты в обжарке кофейных зерен.